Hatch Chile y Buñuelos de Maíz
Aprovechando el maíz fresco y mi botín de chiles Hatch, estos buñuelos de chile Hatch y maíz se preparan en un santiamén.
Simplemente tritura el maíz en un procesador de alimentos, añade huevos, chiles Hatch asados , cebollitas verdes, un poco de harina y sémola de maíz, y mi ingrediente secreto: ¡el sazonador Old Bay! Luego, fríelos en un poco de aceite de maíz y ¡listo! ¡Tienes unas deliciosas tortitas de chile Hatch !
Me encanta servirlos como acompañamiento de casi todo lo que pongo a la parrilla: filetes, cerdo, pollo y pescado combinan maravillosamente con Hatch Chile y buñuelos de maíz.
Estos buñuelos también son un delicioso aperitivo. Aderezados con un poco de crema agria y salsa fresca, son un refrigerio fácil antes de cenar.
¿Te preocupa estar en la cocina preparándolos mientras todos se relajan? No te preocupes, puedes prepararlos hasta con 4 horas de anticipación. ¡Solo ponlos en una rejilla sobre una bandeja para hornear y caliéntalos! Para que estos buñuelos de chile Hatch y maíz sean aún más fáciles, asa tus chiles, ¡y ahora es el momento, con asados por todo el país! Esperamos que disfrutes de esta receta y nos encantaría saber de ti.
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