Aprovechando el maíz fresco y mi botín de chiles hatch, estos buñuelos de maíz y chile Hatch se preparan en poco tiempo. Simplemente mezcle el maíz en un procesador de alimentos, agregue los huevos,
los chiles asados , las cebollas verdes, un poco de harina y harina de maíz y mi ingrediente "secreto": ¡el condimento Old Bay!
Luego fríelos en un poco de aceite de maíz y viola. ¡Tienes pastelitos de
chile hatch, qué bueno! Me encanta servirlos como acompañamiento de casi cualquier cosa que ponga a la parrilla: filetes, cerdo, pollo y pescado combinan maravillosamente con Hatch Chile y Corn Buñuelos.
Estos buñuelos también son un delicioso entremés. Cubierto con un poco de crema agria y salsa fresca, es un refrigerio fácil antes de la cena. ¿Te preocupa estar en la cocina preparándolos mientras todos los demás se relajan? No te preocupes: puedes prepararlos con hasta 4 horas de anticipación. ¡Simplemente colóquelo en una rejilla colocada en una bandeja para hornear y vuelva a calentar!
Para que estos buñuelos de maíz y
chile Hatch sean aún más fáciles, ya asa los chiles, ¡y ahora es el momento, ya que se están asando en todo el país!
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