Chile verde y hojaldres de salchicha

28 sept 2022
Ingredientes:
3 tazas de mezcla para galletas
1 libra de salchicha italiana picante
4 tazas de queso Monterey Jack, rallado
1/2 taza de queso parmesano, rallado
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita polvo de ajo
1/2 cucharadita cebolla en polvo
1/8 cucharadita. pimienta de cayena
1/4 taza de Chile Verde Santa Fe Seasons Hatch
1/2 cucharadita pimienta negra
salsa de acompañamiento
1/4 taza de Chile Verde Santa Fe Seasons Hatch
1/4 taza de cilantro, picado
Zumo de 1 lima
1 taza de crema agria
sal y pimienta para probar

Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combine la mezcla de salchichas y galletas. Una vez combinados, agregue los quesos, la leche, las especias y el chile verde.
Mezclar hasta que esté bien combinado. Usando 1 cucharada, divida la mezcla en porciones y forme bolas de 1 pulgada
Coloque las bolas en una bandeja para hornear y hornee de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas.
Para la salsa, combine los ingredientes en una licuadora y procese hasta que quede suave.
Sirva los hojaldres calientes con salsa de chile verde.

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