17 de mayo, 2018Category_appetizer
¡Una receta muy fácil de chile relleno!
¡Una receta muy fácil de chile relleno!
Ingredientes:
12 chiles verdes, carbonizados y pelados
1 libra de queso cheddar, cortado en cubos rectangulares
(cortado en cubos de aproximadamente 1/4" por 1/4" del largo de su chile)
1 taza de leche
1 taza de harina para todo uso
1 huevo batido
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de canola
1/2 taza de harina para todo uso para cubrir
1 frasco de salsa de chile rojo Hatch Valley mediana
Direcciones:
Retire las semillas y las membranas de los pimientos. Rellena cada pimiento con tu cubo rectangular de queso. En un tazón pequeño combine la leche, 1 taza de harina, el huevo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el aceite de canola. Mezclar bien para hacer la masa. Vierta suficiente aceite en una sartén pesada para alcanzar 1 pulgada de profundidad y caliente a fuego medio-alto. Enrolle cada pimiento en la harina restante y sumérjalo en la masa. Freír hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados. Calienta tu Salsa de Chile Rojo (nunca hiervas la Salsa de Chile Rojo ya que esto la hará amarga), viértela en un plato o tazón, sirve el Chile Relleno encima con nuestra salsa o guarnición de nuestra elección.
¡Disfrutar!
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