Chile Con Papas
2 cucharadas. aceite de canola
4 papas medianas, cortadas en cubitos
3 cucharadas. harina
3 cucharadas. Polvo de Chile Rojo Hatch
2 tazas de agua
1 diente de ajo, picado
pizca de sal
Direcciones:
Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola grande.
Agrega las patatas y sofríe hasta que estén doradas.
Agrega la harina y el chile en polvo. Dorar durante unos segundos.
Licúa el agua, el ajo y la sal.
Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva con tortillas calientes.
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