Hatch Red Chile Roast de Fresh Chile Company. El chile rojo asado es el secreto mejor guardado de Hatch, Nuevo México. El agricultor de la compañía Fresh Chile permite que el chile verde madure hasta convertirse en un rojo vibrante. Hatch Red Chile no es simplemente un ingrediente, es una forma de vida en Nuevo México. Luego, el magnífico chile Hatch NM Red se recoge a mano, se asa al fuego, se enfría rápidamente, se pela, se pica y luego se envasa en su frasco. Este maravilloso chile rojo picado asado al fuego es delicioso combinado con huevos, carnes, sopas y guisos. ¡Es genial pasar directamente del frasco a un chip de tortilla! Este chile rojo Pure Hatch no tiene vainas secas ni deshidratadas, ni azúcar agregada, ni conservantes, ni gluten. Ingredientes: Chile Rojo Asado, Ajo, Sal, Ácido Cítrico, Agua. Cultivado por agricultores estadounidenses (fabricado en los EE. UU.) El frasco de 16 onzas de Hatch Red Chile Roast viene en tamaño medio y picante.
Para Randy y Carol McMillan Hatch Chile no es simplemente un ingrediente en Nuevo México, es una forma de vida. Durante cuatro generaciones, el chile verde y rojo Hatch fresco ha sido parte de cada comida de la familia McMillan, con Randy dirigiendo la cocina donde amigos y familiares todavía se reúnen semanalmente para disfrutar de platos frescos de chile hatch de Nuevo México. La receta de Fresh Hatch Chile comenzó con el padre de Randy, Arnold, a quien le encantaba tanto la salsa para enchiladas que experimentó y perfeccionó sus recetas durante muchos años de prueba y error con su esposa, Cheri. Ahora la receta es de Randy y la familia McMillan se ha hecho conocida por crear sus fabulosas salsas de chile Hatch. Randy y su esposa Carol comenzaron a hacer miles de frascos de salsa para regalar a clientes y amigos, y después de que les pidieran aún más, se tomó la decisión de expandirse. La receta familiar ahora se elabora en una cocina comercial, utilizando solo los ingredientes más frescos, incluido el chile rojo y verde de Hatch, Nuevo México, ¡la capital mundial del chile!
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