Salsa de Chile Rojo El Pinto Mediana Ingredientes : Agua, puré de chile rojo (agua, chile rojo seco), aceite de girasol y/o aceite de soja, sal, maicena, ajo, glucono-delta-lactona (un conservante natural).
Chile verde picado asado al fuego El Pinto Medio Ingredientes : Chile verde asado, sal marina, ajo, glucono-delta-lactona (un conservante natural).
Salsa El Pinto Ingredientes: Tomates, (Tomates pelados con jugo, Cloruro de calcio, Ácido cítrico), Chile verde asado, Chiles jalapeños, Sal marina, Ajo.
Jack y Connie Thomas construyeron el restaurante El Pinto en 1962. Comenzó como un restaurante de una sola sala con solo un puñado de mesas y una pequeña cocina. Construyeron su casa justo al lado del restaurante para poder criar a su familia y estar cerca de su negocio. Poco a poco el restaurante se fue ampliando y añadieron otra sala y un elegante patio donde la gente podía sentarse y disfrutar de su comida durante el clima cálido.
Cuando Jim y John se hicieron cargo del restaurante de sus padres, lo ampliaron con más patios y un hermoso jardín interior. El restaurante ahora tiene capacidad para más de 1200 invitados a la vez en nuestros cinco patios, tres comedores interiores y una cantina. Los patios se pueden cerrar durante los meses de invierno para que los huéspedes aún puedan disfrutar del patio y sentarse cerca de un fuego cálido. El restaurante ocupa doce acres e incluye una instalación de fabricación de 5000 pies cuadrados para producir salsas y salsas para el comercio minorista. Somos el restaurante de Nuevo México más grande del estado de Nuevo México.
Los hermanos gemelos Jim y John Thomas compraron el restaurante El Pinto a sus padres en 1994 y continúan usando las mismas recetas familiares creadas por su abuela, Josephina Chávez-Griggs. Para aprovechar el éxito del restaurante y satisfacer la fuerte demanda de sus salsas, Jim y John se sintieron motivados a producirlas para su distribución minorista.
Comenzaron la división de salsa de El Pinto Foods en el año 2000, para que personas de todo el país pudieran disfrutar de la Salsa El Pinto y la Salsa de Chile Verde en casa. El primer sitio de producción de los hermanos consistió en una tetera de 35 galones y una bomba en la cocina. Hoy en día, El Pinto utiliza 120 toneladas de Chile al año, fabrica 2.000 cajas al día y tiene capacidad para fabricar entre 3 y 4 millones de frascos al año en sus instalaciones de producción de salsa de 8.000 pies cuadrados adjuntas al restaurante El Pinto.
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