Cazuela De Calabaza Y Chile Verde Hatch
Ingredientes:
6 calabazas medianas, en rodajas
1 cebolla amarilla, rebanada
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso cheddar, rallado
1/2 taza de crema agria
1 taza Santa Fe Ole Hatch Gre en Chile
Adición:
1/4 taza de pan rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla, derretida
perejil para adornar
Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la calabaza y la cebolla y saltee hasta que la cebolla esté transparente.
Transfiera a un tazón grande y agregue los quesos, la crema agria y el chile verde. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Mezcle suavemente hasta que esté bien combinado y transfiera a una fuente para hornear ligeramente engrasada.
Mezcle los ingredientes de la cobertura y espolvoree sobre la cazuela.
Hornee descubierto 20 minutos, hasta que estén dorados.
Adorne con perejil picado
