¡Receta de enchilada de carne de res Hatch Red Chile Colorado!

¡Receta de enchilada de carne de res Hatch Red Chile Colorado! Aquí tienes una receta maravillosa, sencilla y sabrosa. ¡Por favor a disfrutar! Ingredientes: 1 1/2 libras de carne molida magra 1 cebolla picada 4 onzas de chile verde picado 8 tortillas de harina grandes 3 tazas de queso rallado Cheddar y Monterey Jack 1 frasco de 16 onzas de salsa Hatch Red Chile Colorado 1/4 taza de cilantro fresco picado sal y pimienta cCrea agria Direcciones: Calienta el horno a 350°F. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado. Cocine la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore. Sal y pimienta al gusto. Coloque la carne en un recipiente aparte y reserve. Agregue la cebolla picada a la sartén y cocine a fuego lento a medio durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén traslúcidas, agregando una pizca de sal y pimienta. Agregue el Chile Verde y cocine por aproximadamente un minuto más para calentar el Chile Verde, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego y luego agregue la carne molida y 1/4 taza de salsa Colorado a la mezcla de cebolla verde picada y chile verde hasta que se combinen. Dejar de lado. Prepare las tortillas, la salsa colorada, la mezcla de carne molida y el queso. Extiende una tortilla y esparce dos cucharadas de salsa sobre la superficie de la tortilla. Divida aproximadamente 1/8 de la mezcla de carne molida y extiéndala en una línea por el centro de la tortilla, luego espolvoree un poco de queso. Enrolle la tortilla y colóquela con el pliegue hacia abajo en la fuente para horno preparada. Repite esto con el resto de las tortillas. Vierte el resto de la salsa colorada sobre las tortillas y espolvorea el resto del queso rallado encima. Hornee descubierto por 20 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente, decorar con cilantro fresco picado y crema agria. Haga clic aquí para ver la salsa Hatch Red Chile Colorado Haga clic aquí para ver la página de Chile Verde