Hatch Chile Verde Migas

16 oct 2020
Este plato económico y abundante es bueno para cualquier momento del día.

Ingredientes:

2 tazas de chips de tortilla de Lil Kristi
1 cucharadita manteca
8 huevos
1/4 taza de chile verde asado Santa Fe Seasons Hatch , escurrido
1/4 taza de crema agria
2 onzas. queso fresco
2 cebollas verdes, picadas
sal y pimienta para probar

Direcciones:


Precalienta el horno a 400 grados y bate los huevos en un tazón mediano.
Agregue mantequilla a una sartén grande resistente al horno a fuego medio y agregue los huevos, cocine hasta que esté cocido aproximadamente al 60%, sazone con sal y pimienta.
Retirar del fuego, cubrir con chile verde y crema agria.
Incorpora las papas fritas y revuelve hasta que se combinen y cubre con queso.
Transfiera al horno y hornee de 5 a 8 minutos, hasta que los huevos estén listos.
Adorne con cebollas verdes antes de servir.

Haga clic aquí para ver los chips de tortilla de Lil Kristi

Haga clic aquí para ver el chile verde asado Santa Fe Seasons Hatch


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