Pastel de carne nuevo mexicano con chile verde Hatch
El pastel de carne con chile verde Hatch, siempre me ha gustado. Mi mamá y mi abuela lo preparaban de niños. La kétchup encima era una delicia. Así que aquí les presento una versión neomexicana del pastel de carne, con, por supuesto, nuestro ingrediente favorito: el chile verde Hatch . 
Pastel de carne neomexicano con chile verde Hatch
Ingredientes:
1 ½ libra de carne molida
1 cebolla entera finamente picada
1 taza de chile verde Hatch
2 huevos
½ taza de pan rallado
2 cucharadas de miel
1 lata de Rotel con chile verde
1 pimiento morrón finamente picado
1 lata de 8 oz de salsa de tomate
Instrucciones:
Precalentar el horno a 400 grados.
Mezcle en un tazón grande todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Coloque los ingredientes mezclados en una fuente de vidrio para hornear (23x33 cm) y hornee durante 45 minutos. Añada kétchup al gusto (opcional) y hornee durante 15 minutos más.
Servir caliente!
Rinde aproximadamente 10 porciones.
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