Hatch huevos rellenos de chile verde

15 ene 2021
El chile verde le da un toque del suroeste a estos clásicos huevos rellenos

Ingredientes:
6 huevos duros
3 cucharadas. mayonesa
1 cucharadita mostaza de Dijon
1 cucharada. Santa Fe Ole Hatch Chile Verde , picado
1 cucharadita jugo de lima
1/4 cucharadita comino
sal y pimienta para probar

Direcciones:
Cortar los huevos por la mitad a lo largo y separar las claras y las yemas.
Agregue mayonesa, dijon, chile verde, jugo de lima y comino a las yemas y triture con un tenedor hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de yemas a una bolsa de plástico. Corta una esquina y vierte sobre las claras de huevo.

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