LA MEJOR RECETA FÁCIL DE PAN DE MAÍZ CON CHILE VERDE

4 sept 2020
Una excelente manera de combinar maíz fresco de verano con chile verde

Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina de maíz fina
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharada. Levadura en polvo
1/4 taza de azúcar
1/2 barra de mantequilla blanda
1/2 taza de crema agria
2 huevos
1 1/4 taza de leche
2 tazas de chile verde Santa Fe Ole Hatch, escurrido
1 taza de granos de elote frescos
1 taza de queso cheddar rallado fuerte
2 cucharadas. manteca

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x9.
Saltee el maíz en 2 cucharadas. mantequilla hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar
Batir la harina de maíz, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear en un tazón grande.
Batir el azúcar y la mantequilla en un recipiente aparte, agregar la crema agria y los huevos.
Agregue la leche y los ingredientes secos, revuelva hasta que estén combinados.
Agregue el chile verde, el maíz y el queso, vierta en una fuente para hornear y hornee a 400 grados durante 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Deje enfriar por completo y sirva.

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