¡Receta de bolas de queso con chile verde!
¡Receta de bolitas de queso con chile verde!
Bocados de pollo deshebrado y chile verde, rellenos de queso, empanizados y fritos, porque la vida debería ser increíble. Otra deliciosa receta es de nuestra nueva amiga Andrea de New Mexican Foodie; su dirección web es www.newmexicanfoodie.com. ¡Que la disfruten!
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas y cortadas en cubos
1 taza de pan rallado panko, dividida
3 huevos divididos
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino molido sal y pimienta al gusto
1/2 taza de chile verde picado
4 oz de queso cheddar cortado en cubos de 1/2" aceite para freír
Instrucciones:
Agregue el pollo, 1/2 taza de pan rallado panko, 2 huevos, orégano, comino, sal y pimienta a un procesador de alimentos.
Pulse varias veces hasta que el pollo esté deshecho y los ingredientes mezclados.
Utilice una toalla de papel para eliminar el exceso de agua del chile verde.
Agregue chile verde a la mezcla de pollo y revuelva bien.
Si la mezcla está demasiado húmeda, agregue un poco de pan rallado adicional.
Forme la mezcla en bolas del tamaño aproximado de una pelota de golf.
Tome un trozo de queso y presiónelo en el centro de la bola, luego doble la mezcla de pollo alrededor del queso y forme una bola.
En un tazón pequeño, bata el huevo restante.
Añade 1/2 taza de pan rallado panko a otro recipiente.
Sumerge cada bolita de chile verde en el huevo, luego rebózalas en pan rallado y reserva en un plato. Repite hasta que todas las bolitas de chile verde estén empanizadas.
Coloque las bolas en el congelador durante 10 minutos.
Mientras tanto, calienta de 5 a 7,5 cm de aceite en una sartén a fuego medio.
Saque las bolas de chile verde del congelador y fríalas en tandas hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 5 minutos por tanda.
Receta publicada por New Mexican Foodie https://www.newmexicanfoodie.com/green-chile-balls-chicken-cheese/
