¡Lavanda culinaria en postre de verano!
Nectarinas asadas con lavanda y yogur batido
4 nectarinas maduras, partidas por la mitad y sin semillas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
1/2 taza de almíbar simple de lavanda (receta y lavanda culinaria a continuación)
4 hojas de albahaca
1 ramita de menta fresca
1/4 taza de crema espesa
1/4 taza de yogur natural
Corte las nectarinas por la mitad (los melocotones también funcionan muy bien) y colóquelas en papel de aluminio con puntos de mantequilla en el fondo. Espolvorea con azúcar moreno, la mitad del almíbar, albahaca picada y menta. Doble el papel de aluminio en forma de sobre y colóquelo en una parrilla a fuego medio, 2 minutos por cada lado.
Batir la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Agregue el resto del almíbar simple y el yogur y bata para combinar. Coloque una cucharada grande de la mezcla de crema y yogur en un plato y cubra con nectarinas asadas. Puedes cubrir con nueces tostadas o cualquier guarnición que te guste. Yo rocié el mío con sirope de granada. ¡Disfrutar!
Sirve 3
Jarabe simple de lavanda
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1/4 taza de lavanda culinaria de ciervo retozando
Combine el azúcar, el agua y la lavanda en una cacerola a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar por completo. Colar y guardar en un frasco hermético. Agréguelo al té helado o a la limonada para obtener una bebida refrescante de verano.
Lavanda Culinaria $10.99/$9.99
- Otro gran producto de Frolicking Deer Lavender Farms.
- La lavanda tiene un sabor floral dulce con notas de limón y cítricos.
- Cocine a fuego lento con azúcar y agua para crear un almíbar de lavanda.
- El jarabe de lavanda se puede utilizar para crear un cóctel o helado exclusivo.
- Puede usarse para reemplazar el romero en muchos productos horneados.
- El secreto es que un poco de lavanda ayuda mucho.
- Esta hierba agregará un toque único a su innovación culinaria.
- La lavanda culinaria viene en envases de 1,75 oz. botella.
