Lavanda culinaria

Frolicking Deer Lavender Farm cultiva productos de lavanda de calidad hechos a mano en 52 acres en el extremo occidental de Nuevo México. Están dedicados al uso inteligente de la energía y el agua. La lavanda, al ser una planta perenne resistente y tolerante a la sequía, prospera en las cimas de las frescas mesas del árido desierto. La lavanda como producto agrícola encaja perfectamente desde el punto de vista medioambiental con las montañas Datil circundantes.

La lavanda puede mejorar tu vida al reducir el estrés; sus propiedades aromáticas naturales inducen la relajación del cuerpo y la mente y ayudan a reducir la ansiedad. La lavanda es una hierba curativa centenaria. Se utilizó como parte del cuidado de heridas durante la Guerra Civil y la Primera Guerra Mundial. La lavanda también tiene una variedad de usos culinarios y es un ingrediente flexible que aporta su sabor único a cualquier cosa, desde productos dulces horneados hasta sabrosos aderezos de carne.

Frolicking Deer Lavender Farm se fundó en 2002 en reconocimiento al resurgimiento del aceite de lavanda y su creciente popularidad como derivado cosmético y terapéutico. Hay más de 400 subespecies de lavanda en el mundo. Las mejores variedades francesas de Grosso, Provenza y Munstead enana inglesa son tolerantes a la sequía y prosperan a 7800 pies de altura en el centro-oeste de Nuevo México.

Es importante señalar, especialmente en esta era de conciencia ecológica, que los propietarios de Frolicking Deer Lavender Farm disfrutan de estar fuera de la red y depender de la energía solar. Obtienen una gran satisfacción al cultivar un producto que aprovecha el agua con una filosofía energética.