LA MEJOR RECETA FÁCIL DE GRANO DE MAÍZ TOSTADO Y CHILE VERDE
1 cucharada. aceite de oliva
1 taza de granos de elote
1/4 taza de chile verde Hatch asado Santa Fe Seasons
1 chalota, cortada en cubitos
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de sémola de maíz
1 cucharada. manteca
1 taza mitad y mitad
sal y pimienta para probar
Direcciones:
Agrega aceite a una cacerola amplia a fuego medio. Agrega el chile verde y la chalota. Cocine 1-2 minutos,
Agregue el maíz y déjelo cocinar de 1 a 2 minutos antes de revolver. Agregue el ajo y cocine 3 minutos más.
Vierta mitad y mitad en la sartén. Revuelva, raspando el fondo de la sartén.
Agregue la mantequilla y deje hervir, luego baje a fuego lento.
Agregue la sémola y cocine, revolviendo frecuentemente durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Continúe cocinando hasta que la sémola esté tierna y cremosa. Servir caliente
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