Puré De Papas Con Chile Rojo

12 feb 2021

Este sabroso puré de papas con chile rojo sería un excelente acompañamiento para cualquier plato de carne.

Ingredientes:
3 libras Patatas Idaho, peladas y cortadas en cubitos
1 taza de crema espesa
4 cucharadas. manteca
1/4 taza de Salsa de Chile Rojo
sal y pimienta para probar

Direcciones:
Coloca las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua.
Cubra y deje hervir a fuego alto, reduzca a fuego lento.
y cocine tapado, hasta que las papas estén muy tiernas 13-15 minutos
Combine la crema, la mantequilla y la salsa de chile rojo en una cacerola pequeña.
Llevar a fuego lento y retirar del fuego.
Escurrir las patatas y triturarlas hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega la mezcla de crema, sazona con sal y pimienta y sirve.
Espolvorea con chile rojo en polvo para decorar.

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