RECETA DE GUISADO DE CERDO MOLIDO Y CHILE VERDE - MADEINNEWMEXICO
1 libra de carne de cerdo molida
1/2 taza de cebolla blanca picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita comino
2 cucharadas. harina
sal y pimienta para probar
1 14,5 onzas. lata de tomates cortados en cubitos
1 1/2 tazas de Chile Verde Hatch
1 papa russet grande, pelada y cortada en cubitos
4 tazas de caldo de pollo
Direcciones:
Dore la carne de cerdo en una olla junto con la cebolla, el ajo y el comino.
Espolvorea la carne con harina y revuelve hasta que esté ligeramente dorada.
Condimentar con sal y pimienta
Agregue los tomates y el chile verde y agregue el caldo de pollo.
Llevar a ebullición, bajar el fuego a fuego lento. agregar papas
Cocine, tapado durante 30 minutos, hasta que espese un poco y las papas estén tiernas.
Servir con tortillas calientes
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