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Nueces Chimayo Chile Rojo

12 feb 2021

Las nueces pecanas dulces y picantes son un excelente refrigerio o aderezo para una ensalada.

Ingredientes:
2 tazas de mitades de nuez
1 cucharada de aceite de canola
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de chile rojo puro en polvo Chimayo
1/2 cucharadita de sal kosher

Instrucciones:

Precaliente el horno a 275 y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón, combine el aceite de canola, el jarabe de arce, el chile en polvo y la sal.
Agregue las nueces y revuelva para cubrirlas bien y extiéndalas sobre su bandeja para hornear.
Hornear 10 minutos, retirar del horno y remover, quedarán pegajosos.
Regresar al horno por un total de aproximadamente 25 minutos, revolviendo cada 5 minutos.
hasta que estén secos y tengan un color tostado oscuro
Transfiera a un tazón, separe con una espátula y deje enfriar.
Guárdelo en un recipiente hermético.

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