Ensalada De Coles De Bruselas Con Vinagreta De Mostaza Y Miel De Chile Verde

27 feb 2024
Ingredientes:
12 onzas de coles de Bruselas
½ taza de arándanos secos, picados
⅓ taza de nueces pecanas, picadas
1 manzana, sin corazón y en rodajas finas
Vinagreta De Miel Y Mostaza:
2 cucharadas. vinagre de vino tinto
2 cucharadas. La Posta Chile Verde Miel Mostaza
¼ de cucharadita de sal marina
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de cebolla en polvo
⅓ taza de aceite de oliva
¼ taza de queso de cabra, desmoronado

Direcciones:
Corta los extremos de los brotes y las hojas exteriores que se doren. Cortarlos lo más fino posible con un cuchillo afilado. Reserva en un tazón grande para mezclar.
En un tazón pequeño, combine la mostaza con vinagre, sazone con sal y agregue el ajo y la cebolla en polvo. Batir juntos.
Rocíe lentamente el aceite de oliva mientras bate los ingredientes.
Continúe batiendo hasta que esté bien incorporado, aproximadamente 1 minuto. La mezcla debe verse espesa y cremosa.
Agregue los arándanos, las nueces y la manzana al tazón con las coles de Bruselas y revuelva para combinar.
Rocíe el aderezo y mezcle bien.
Espolvorea con queso de cabra y sirve inmediatamente.

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