Una receta básica de flan

25 nov 2019

Una receta básica de flan

Ingredientes:
1 taza de azúcar
3 huevos
4 yemas de huevo grandes
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla

Direcciones:
Precalentar el horno a 350 grados. En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, derrita el azúcar hasta que esté licuado y de color dorado. Vierta con cuidado el almíbar caliente en una fuente para hornear de vidrio redonda de 9 ", volteando la fuente para cubrir uniformemente el fondo y los lados. Reserve.
En un bol grande, bata los huevos. Incorpora la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo en una fuente para hornear. Cubrir con papel de aluminio.
Hornee en horno precalentado durante 60 minutos. Deja enfriar por completo. Para servir, invierta con cuidado en un plato para servir con bordes cuando esté completamente frío.

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