Hatch Green Medium - Big Jim ¡Auténtico sabor a chile verde y picante medio! Esta variedad tradicional se cultiva en el valle de Hatch, en el suroeste de Nuevo México, durante más de un siglo. Hatch es un término que describe varias variedades diferentes de chile verde, desde suaves hasta muy picantes. Esta variedad Hatch Green que se ofrece aquí es medianamente picante y perfecta para asar. ¡Luego úsalo todos los días en todos tus platos inspirados en Nuevo México para el desayuno, el almuerzo y la cena! Los chiles miden 7" de largo en plantas productivas de 30". Fáciles de cultivar y se pueden comenzar en el interior para una cosecha más temprana, o sembrar directamente en suelo cálido y húmedo y mantenerlos húmedos hasta la germinación. Capsicum annuum (75 días) Reliquia - Nivel de calor de polinización abierta : Medium Scoville 2000 - 4000 ~ El paquete contiene 30 semillas.
Chile Guajillo Los pimientos son muy comunes en la cocina mexicana, y son el caballo de batalla de los chiles con mucho brillo. El guajillo, el ancho y el pasilla se conocen como la "Santísima Trinidad de Chiles". Todos ellos se utilizan juntos para hacer auténticas salsas de mole mexicanas. Las vainas crecen hasta 4-6" de largo con pulpa delgada y color marrón rojizo brillante. Tienen un sabor dulce y picante muy distintivo. Las plantas son muy productivas y crecen bien en climas secos. Capsicum annuum (75 días) Nivel de calor: Medio Scoville 3000 - 5000 ~ El paquete contiene 10 semillas. A principios de la primavera, comience a sembrar en el interior 8 semanas antes de las temperaturas nocturnas cálidas. Coloque las semillas en un medio estéril y cubra 1/4" de profundidad. Proporcione calor inferior de 85 °F, luz brillante y manténgala húmeda en absoluto. veces. Las semillas germinarán en 7 - 21 días. Transplante las plántulas a macetas y crezca hasta que haya 6 hojas verdaderas en la planta. Plántelas directamente en tierra rica, a 30" de distancia o en recipientes grandes de 5 galones. Coseche los pimientos cuando estén rojos .
Poblano : los poblanos verdes frescos son algunos de los mejores rellenos debido a su picante suave y su forma de corazón. Los anchos son la forma seca de este pimiento y se utilizan para preparar muchas salsas como el mole. Esta reliquia es fácil de cultivar. Los chiles miden 4" de largo y 2-1/2" de ancho y maduran de verde oscuro a rojo óxido. Las plantas miden 30" de altura y producen una cosecha continua durante toda la temporada. Capsicum annuum (75 días) Nivel de calor: Scoville suave 500 - 1000 ~ El paquete contiene 10 semillas. A principios de la primavera, comience a sembrar en el interior 8 semanas antes de las temperaturas cálidas nocturnas. Coloque las semillas en un medio estéril y cúbralas a 1/4" de profundidad. Proporcione un calor inferior de 85 °F, luz brillante y manténgalas húmedas en todo momento. Las semillas germinarán en 7 a 21 días. Trasplante las plántulas a macetas y crezca hasta que tengan 6 hojas verdaderas. en la planta. Plántelos directamente en tierra rica, a 30" de distancia en el jardín, o en contenedores grandes de 5 galones. Coseche los chiles cuando estén verdes.
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