Ensalada picante de huevo y chile verde Hatch
12 huevos grandes
⅓ taza de apio, cortado en cubitos
⅓ taza de cebolla verde, picada
⅓ taza de salsa de pepinillos dulces
4 onzas de pimientos cortados en cubitos, escurridos
¼ taza de mayonesa
1 cucharada. La Posta Hatch Chile Verde Mostaza
1 cucharadita Mezcla de seis condimentos
sal y pimienta para probar
Direcciones:
Hervir los huevos durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar en un baño de hielo antes de pelar.
Pelar y picar los huevos en trozos grandes. Agregue los huevos y el resto de los ingredientes a un tazón mediano.
Mezcle suavemente hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Enfriar y servir con galletas saladas, sobre un croissant o una cama de lechuga.
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