Ensalada De Pollo Del Sudoeste
6 tazas de lechuga romana picada
6 tazas de pollo cocido en cubitos
1 1/2 tazas de granos de elote
1 1/2 tazas de frijoles negros, escurridos
2 tomates, cortados en cubitos
1 aguacate, cortado en cubitos
1/2 cebolla morada, picada
3/4 taza de queso cheddar, rallado
1 taza de totopos triturados
1 manojo de cilantro picado
vendaje:
1/4 taza de yogur griego natural
1/2 taza de mostaza y miel con chile verde La Posta
2 cucharadas. jugo de lima
Direcciones:
Agrega todos los ingredientes de la ensalada a un tazón grande.
Batir los ingredientes del aderezo. Agregue sal y pimienta si es necesario.
Vierta el aderezo sobre la ensalada, mezcle para combinar y sirva inmediatamente.
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