Rigatoni De Salchicha Con Salsa Cremosa De Mostaza Y Chile Verde

27 feb 2024
Ingredientes:
1 libra de pasta rigatoni
1 cucharada. aceite de oliva
1 1,2 libras. salchicha italiana caliente
3/4 taza de vino blanco seco
3/4 taza de crema espesa
3 cucharadas. La Posta Chile Verde Miel Mostaza
Una pizca de pimiento rojo triturado
1 taza de albahaca en rodajas finas

Direcciones:
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore y esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados del fondo, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la crema, la mostaza y la pimienta triturada y cocine a fuego lento durante 3 minutos, hasta que espese.
Retire del fuego, agregue la pasta y la albahaca y revuelva para cubrir.
Servir inmediatamente.

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