Dip de enchilada de chile rojo
1/2 libra de carne molida o salchicha molida
1 frasco Hatch Chile Colorado
2 tazas de queso mezcla mexicano, rallado
1/3 taza de crema agria
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal de ajo
1/4 taza de cebollas
Direcciones:
Dore la carne de la hamburguesa y la cebolla picada y bien cocida. Si sobra grasa, escurrir.
Sazona con sal de ajo, comino y un poco de pimienta.
Vierta un frasco de chile colorado y combine hasta que esté bien mezclado.
Agregue la crema agria y revuelva con una cuchara de madera hasta que se derrita y esté cremosa.
Agregue 2 tazas de queso rallado a la sartén, revolviendo para no quemarse, hasta que el queso esté completamente derretido.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente con totopos.
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