Pollo asado con miel y lavanda
1/2 cucharada. aceite de oliva
4 cuartos de pierna de pollo
1/2 taza de vino blanco
1 cucharada. Miel
10 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
1 cucharadita Ciervo retozando lavanda culinaria
1 limón, cortado en rodajas
Direcciones:
Precaliente el horno a 400 grados F. Sazone el pollo con sal y pimienta.
Agrega aceite de oliva a una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Agregue el pollo a la sartén y dórelo bien por ambos lados, trabajando en tandas si es necesario.
Retire el pollo de la sartén, escurra el exceso de grasa, agregue el vino y la miel y revuelva para desglasar la sartén.
Coloque los trozos de pollo en la sartén, espolvoree con hojas de lavanda y agregue rodajas de limón encima.
Colocar en el horno y cubrir con una hoja de papel de aluminio. Hornear 20 minutos
Retire el papel de aluminio y hornee otros 20-25 minutos, hasta que los jugos salgan claros al pincharlos con un cuchillo.
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