Hamburguesa De Tortilla De Chile Verde
1 taza de salsa de chile verde Pure Hatch
2 libras. carne picada
12 rebanadas de queso pepper jack
tortillas de 4 a 10 pulgadas
1 taza de crema agria
2 tazas de lechuga rallada
Direcciones:
Precalienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y precalienta el horno a 375 grados F.
Divida la carne molida en 4 hamburguesas iguales y sazone bien con sal y pimienta.
Coloque las hamburguesas en la sartén caliente y cocine de 3 a 5 minutos, hasta que comiencen a formarse jugos en la parte superior.
Voltee y cubra cada hamburguesa con 2 rebanadas de queso. Cocine hasta que esté medio cocido, 3-4 minutos.
Coloque una tortilla sobre una superficie plana y coloque una hamburguesa en el centro, con el queso hacia abajo.
Dobla la tortilla alrededor de la hamburguesa, voltéala y colócala en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo.
Repita con las tortillas y hamburguesas restantes y cubra cada una con otra rebanada de queso.
Cubra cada hamburguesa con 1/4 taza de salsa de chile verde y hornee hasta que el queso se derrita y el chile verde esté bien caliente.
Retire las hamburguesas del horno y decore con crema agria y lechuga rallada.
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