Pan de alcachofas con chile verde
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada. ajo
1 lata de 14 corazones de alcachofa, escurridos y picados
4 onzas. Chile Verde Hatch Asado Ole Santa Fe
1 taza de queso Monterey Jack, rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
4 onzas. queso crema, temperatura ambiente
1 barra pequeña de pan ciabatta
Direcciones:
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agregue el ajo y cocine entre 30 segundos y un minuto.
Retirar del fuego y agregar todos los demás ingredientes excepto el pan.
Revuelva hasta que esté combinado. (En este momento no estás derritiendo el queso)
Corte el pan ciabatta a lo largo y colóquelo con la corteza hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Vierta la mezcla sobre el pan y extienda uniformemente por cada lado. Condimentar con sal y pimienta
Coloque el pan debajo de una parrilla precalentada durante 4 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Cortar y servir bien caliente.
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