Pastel De Café Con Mermelada De Frambuesa Y Lavanda

2 may 2023
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharadita Levadura en polvo
1/2 cucharadita sal
1 1/2 barra de mantequilla
2 huevos
1 taza de yogur griego
2 cucharaditas vainilla
8 oz. Mermelada de lavanda y frambuesa de Heidi
cobertura de streusel:
3/4 taza de azúcar moreno
2 cucharadas. canela
2 cucharadas. harina
4 cucharadas. manteca
1/2 taza de copos de avena
1/4 cucharadita sal

Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados F.
Prepare un molde para hornear de 9×13 rociándolo generosamente con spray para hornear.
En el tazón de una batidora de pie, mezcle la mantequilla y el azúcar.
Agregue los ingredientes restantes, excepto la mermelada, y mezcle hasta que se combinen.
Extienda la mitad de la masa en la fuente para hornear.
Extienda la mermelada sobre la masa en una capa uniforme.
Cubra con la mitad restante de la masa, distribuyéndola uniformemente por encima.
Haga el streusel combinando todos los ingredientes y mezclando hasta que estén bien combinados.
Espolvorea el streusel sobre el pastel de manera uniforme.
Hornear durante 40-45 minutos hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio.
Deje enfriar unos 30 minutos antes de servir.

Haga clic aquí para ver la mermelada de lavanda y frambuesa de Heidi

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