LA MEJOR RECETA DE TACOS DE PAVO Y CHILE VERDE EN LÍNEA
1 libra de pavo molido
1 cucharada. aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
1/2 taza de Chile Verde Ole Hatch Santa Fe
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita chile en polvo
1/4 cucharadita comino
1 cucharada. jugo de lima
sal y pimienta para probar
8 tortillas de maiz
Crema de aguacate:
1/2 cucharadita ajo molido
1 aguacate maduro pequeño
1/2 taza de crema agria
pizca de chile en polvo
sal y pimienta para probar
Direcciones:
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto.
Agregue la cebolla y el pavo molido y saltee durante 2-3 minutos. Agrega el ajo.
Agregue las especias y el chile verde y saltee 10 minutos más hasta que el pavo esté bien cocido.
Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mientras se cocina el pavo, haz la crema de aguacate licuando todos los ingredientes en un bol.
Para servir, caliente las tortillas en una sartén durante uno o dos minutos para que queden flexibles.
Coloque unas cucharadas de relleno cocido en cada tortilla y cubra con 1-2 cucharadas. de crema de aguacate
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