Tacos de cáscara dura de chile rojo
1 cucharadita sal
½ cucharadita polvo de ajo
½ cucharadita cebolla en polvo
½ cucharadita pimenton
¼ cucharadita Orégano Mexicano Los Chileros
3 cucharadas. Polvo de Chile Rojo Hatch
1 cucharada. aceite de canola
1 cebolla pequeña, picada
1 libra de carne molida
2 cucharadas. pasta de tomate
¼ taza de agua
14 tacos duros
2 ½ tazas de queso cheddar, rallado
guarniciones: lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, crema agria
Direcciones:
En un tazón pequeño, combine las especias y reserve.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y traslúcidas.
Agregue la carne, rompiéndola con una cuchara de madera. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté completamente dorada, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Agregue los condimentos y la pasta de tomate. Mezcle bien hasta que la pasta de tomate se combine completamente con la carne.
Agregue agua, mezcle para combinar y retire del fuego.
Caliente las tortillas para tacos según las instrucciones del paquete.
Divida la mezcla de carne en tacos y cubra con queso rallado, lechuga, tomates cortados en cubitos, crema agria y su salsa favorita.
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