Quebradizo de Pepita y Lavanda

14 abr 2022
Ingredientes:
1/2 taza de pepitas
1 cucharada. Ciervo retozando lavanda culinaria
1/4 cucharadita sal
Spray para cocinar
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de jarabe de maíz ligero

Direcciones:
Cubra una bandeja para hornear con borde de 12x17 pulgadas con aceite en aerosol.
Hierva el azúcar y el jarabe de maíz en una cacerola mediana, revolviendo y cepillando los lados con una brocha de repostería húmeda para evitar que se formen cristales de azúcar.
Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla comience a dorarse en los bordes.
Agrega las pepitas, la lavanda y la sal. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla tenga un color ámbar pálido, aproximadamente 8 minutos.
Vierta sobre una bandeja para hornear sin esparcir. Dejar enfriar y partir en pedazos.

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