Hamburguesas de pollo con chile verde Hatch
1 libra de pollo molido
1 cucharadita comino
1/2 taza de chile verde asado Ole Hatch Santa Fe
1/2 taza de hojas de cilantro, picadas
1/2 taza de pan rallado fresco
sal y pimienta para probar
aceite de canola, para cepillar
1 tomate, rebanado
hoja de lechuga
2 panecillos con semillas de sésamo
2 cucharadas. mayonesa
1 cucharada. mostaza de Dijon
Direcciones:
Calienta la parrilla a fuego medio alto.
Combine pollo, comino, chile verde, cilantro, pan rallado, sal y pimienta.
Mezcle suavemente y divida en 4 hamburguesas.
Unte las parrillas con aceite y ase las hamburguesas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas. 8-10 minutos
Un termómetro para carne debe temer 165 grados
Ase los panecillos, hasta que estén tostados, aproximadamente 1 minuto.
Sirva las hamburguesas en panecillos con rodajas de tomate, mayonesa, mostaza y lechuga.
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