Tortillas De Chile Verde
4 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas. manteca de cerdo
2 cucharaditas Levadura en polvo
1/2 frasco Santa Fe Ole Hatch Chile Verde
1 cucharadita sal
1 1/2 tazas de agua
Direcciones:
Batir los ingredientes secos.
Incorpora la manteca de cerdo, usando los dedos para pellizcar uniformemente la mezcla.
Debe tener la consistencia de harina de maíz.
Agrega el agua y el chile verde.
Mezclar y amasar hasta obtener una masa firme.
Dividir en trozos iguales y formar bolas.
Utilice un rodillo bien enharinado para hacer con cada bola una tortilla fina y redonda.
Calienta una sartén en la estufa y cocina cada lado en mantequilla hasta que esté dorado y burbujeante.
Envuélvalo en una toalla para mantenerlo caliente hasta el momento de servir.
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