Pastel de carne con chile verde y glaseado de chile rojo

Ingredientes:
1 taza de leche
6 rebanadas de pan blanco
2 libras. Carne molida
1 taza de queso parmesano
2 cucharadas. Mezcla de condimentos Santa Fe Seasons Six
sal y pimienta
1/3 taza de cilantro, picado
4 huevos batidos
1/2 taza de chile verde asado a la llama Bossy Gourmet Hatch
Glaseado de chile rojo
1 1/2 tazas de salsa de chile rojo Santa Fe Seasons
1/4 taza de miel

Direcciones:
Precaliente el horno a 350 grados F.
En una sartén pequeña, caliente la salsa de chile rojo y la miel hasta que hierva a fuego lento. Cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Dejar de lado.
Agrega el pan a un bol grande y vierte la leche encima.
Remojar durante 5 minutos.
Agrega los ingredientes restantes y usa tus manos para combinar.
Forme una hogaza con la carne y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte el glaseado de chile rojo encima.
Hornea 30 minutos. Retirar del horno y cubrir con el glaseado de chile rojo restante y hornear otros 20 minutos, hasta que un termómetro para carnes marque 160 grados.
Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.

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