Crema De Maíz Con Chile Verde
1 cucharada. manteca
2 1/2 tazas de granos de elote frescos
1 cucharadita ajo, picado
1/2 cucharadita sal
pimienta negra al gusto
1/4 taza de crema espesa
1/2 taza de Chile Verde Ole Hatch Santa Fe
3 tiras, cocidas y picadas
2 cucharadas. queso parmesano rallado
1 cucharada. perejil picado
Direcciones:
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregue el maíz, el ajo, la sal y la pimienta y cocine de 3 a 4 minutos.
Agregue la crema y deje hervir a fuego lento. Agrega el chile verde y cocina de 3 a 4 minutos.
Agregue el tocino, el parmesano y el perejil y sirva.
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