Buñuelos de Maíz y Chile Verde Hatch
Ingredientes:
4 tocino en rodajas, cocido hasta que esté crujiente y picado
1 lata (15 oz) de maíz escurrido y enjuagado
1/4 taza de Chile Verde Santa Fe Seasons Hatch
1/4 taza de cebolla morada, picada
1 taza de harina de maíz
1 taza de suero de leche
1/2 taza de mezcla para hornear Bisquick
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita comino
1 cucharadita cebolla en polvo
1 cucharadita polvo de ajo
1/4 cucharadita chile en polvo
sal y pimienta para probar
Direcciones:
Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva para combinar.
Calienta una sartén grande a fuego medio, agrega suficiente aceite de canola para cubrir el fondo.
Con una bola de helado, mida la mezcla y colóquela en la sartén.
Presione ligeramente y cocine 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Adorne con rodajas de lima, queso fresco y cebollas verdes.
